O fogão é peça fundamental na casa de qualquer cidadão brasileiro, estando presente no coração de cada cozinha. No entanto, isso não quer dizer que não hajam mudanças. Com o passar dos anos, o fogão a gás começou a dar espaço para modelos de indução e até mesmo elétricos.
Inovador, o fogão por indução conta com um funcionamento diferente. Enquanto fogões tradicionais utilizam chamas abertas a gás ou resistências elétricas, esse modelo conta com campos eletromagnéticos para aquecer a panela diretamente. Dessa forma, o aquecimento é mais rápido, mas será que isso resulta em maior economia?
Qual fogão gasta mais?
Antes de mais nada, é preciso entender que os gastos de cada tipo de fogão contam com diferentes fatores. Enquanto o fogão de indução tem apenas o custo de energia elétrica, o fogão a gás conta ainda com, claro, o preço do gás.
Em primeiro lugar, o fogão por indução costuma ser mais eficiente que os demais. O modelo tem a capacidade de transferir aproximadamente 90% da energia para a panela, enquanto os fogões a gás chegam apenas a 50% do calor gerado.
A eficiência do fogão por indução resulta em menos tempo ligado e, consequentemente, menos tempo ligado. O gasto médio do médio do modelo é de 1 kWh, com o valor médio de R$ 0,83 o kWh no Brasil.
Já o fogão a gás conta ainda com o gasto do botijão de gás. Um P13 custa atualmente cerca de R$106.90 e dura cerca de 50 dias. Por último, o investimento inicial de cada modelo tem grande variação. Um fogão a gás novo custa a partir de R$ 1 mil, enquanto os modelos por indução custam cerca de R$ 2 mil.
